Detta receptet kommer från svärmor Christina. Det är en vit chokladkaka som går snabbt att göra.

100 g margarin
100 g vit blockchoklad
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
Ev. rivet skal av en citron och 1 msk citronsaft
Smör och kokos till formen

Smält margarinet i en kastrull. Bryt i chokladen i bitar och rör tills den smälter. Blanda i strösocker, vaniljsoker och vetemjöl. Rör i ett ägg i taget. Tillsätt ev citron. 
Smörj en form 24 cm i diametet och bröa med kokos (kan bytas ut mot ströbröd).
Grädda i 200°C ca 12-15 min.   

Denna gången jag gjorde den garnerade jag med lite mörk blockchoklad.