Glutenfri Prinsesstårta
I helgen bjöd jag på en glutenfri tårta, första gången jag testar det och det funkade bra.
Receptet är för en lite större form.
Glutenfritt ströbröd
Margarin eller smör till att smörja formen
5 ägg
3 dl socker
1,5 dl potatismjöl
1,5 dl fin mjölmix
1,5 tsk vaniljsocker
2,5 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en form (Glutenfritt ströbröd). Använd gärna en form med löstagbara kanter.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Vänd ner potatismjöl, fin mjölmix, vaniljsocker och bakpulver. Använd inte visp här.
5. Häll i formen och grädda långt ner i ugnen ca 45 min.
6. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Låt kallna.
7. Eftersom min kaka inte blev jättehög delade jag den i två bottnar.
8. Bland marsankräm och grädde efter behag att ha på den understa botten.
9. Lägg på den andra botten och bred på grädde, gärna så det blir lite högre i mitten och runt kanterna.
10. Nu är det dags att lägga på marsipanlocket. Eftersom jag använde mig av en stor form räckte inte 1 färdigt marsipanlock, så jag fick kavla ihop 2 st och lägga på. Då kunde jag även få lite kanter över som jag gjorde rosblad av.
11. Nu är det dags att lägga dit rosor och rosblad. Rosorna gjorde jag av rosa marsipan som jag lade på.
12. Smält chokladen i ugnen på 100 grader en liten stund.
13. Spritsa ut chokladen över tårtan.
14. Sikta över florsocker.
Påsktårta
Efter ett långt uppehåll kommer nu några nya recept.
Gjorde en Påsktårta som jag hittade receptet till i Coop.
Den var både enkel att göra och god.
Receptet finns här: https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/p/paasktaarta-med-vit-chokladmousse-lime-och-hallon/
Tårtor till 2 års kalas
Nr 1: gjorde jag en sockerkaksbotten och fyllde med ett lager nötkräm och ett lager med jordgubbar, Daim och grädde. Den garnerade jag med grädde, jordgubbar, romerska bågar och Noblesse.
Nr 2: gjorde jag en sockerkaksbotten och fyllde båda lagren med jordgubbar, Daim och grädde. Den garnerade jag med grön marsipanbotten och en Nalle Puh figur gjord i sockerpasta.
Tårtor till mammas födelsedag
När mamma fyllde 60 bakade vi dessa fyra tårtor.
Alla fyra täckte vi med marsipan och gjorde dekorationer i sockerpasta.
Den första innehåller ett lager med hallon blandat med grädde. I nästa lager har vi glasscreme (grädde blandat med marsansås).
Nästa tårta innehåller ett lager med hallongrädde och ett lager med grädde blandat med hackad daim.
Tårta nr 3 innehåller päronmousse och pärongrädde (samma innehåll som farsdagstårtan hade).
Det sista tårtan innehåller hallongrädde och lemoncurdgrädde.
Tårtor
Bakade några tårtor igår som Micke skulle ta med till jobbet eftersom han har fyllt år. Det blev en princesstårta och budapestlängder.
Princesstårtan är gjord på sockerkaksbotten med hallonsylt, vaniljkräm och grädde som fyllning med grönt marsipanlock. Budapesten är gjord på nötmarängbotten och fylld med grädde och mandarinklyftor. Jag dekorerade dem med lite smält blockchoklad.
Tårta till farsdag
I årets farsdagstårta hade vi päronmousse och pärongrädde (inlagda päron och grädde) som fyllning. Vi dekorerade den med grön marsipan och vit sockerpasta. Sockerkaksbotten bakade vi i en hjärtform.
Chokladkaka
Detta är en mycket god chokladkaka som är från Fazer som min jobbarkompis har tipsat mig om.
Dekorationerna har jag köpt på ICA. Smidigt och snyggt!
Sixten 1 år
När Sixten fyllde 1 år bakade jag dessa två tårtor.
Båda är gjorde av sockerkaksbotten som är fyllda med ett lager lemoncurdgrädde och ett lager grädde blandat med hallon. På och runt tårtorna är det först ett lager smörkräm och sedan grön sockerpasta. Även dekorationerna på tårtorna är gjorda i sockerpasta.
Tårtor till 1års kalas
Igår hade vi 1års firande och då hade jag bakat tre olika tårtor. En Hello Kittytårta och en pakettårta som båda hade sockerkaksbotten med vaniljkräm och lemon curdgrädde som fyllning och en jordgubbstårta med sockerkaksbotten som var fylld med grädde och jordgubbar. Hello Kittytårtan och pakettårtan var båda garnerade med sockerpasta.
Tårta till symötet
I tårtan till symötet hade jag mosade hallon och lemoncurdgrädde. På tårtan och runt om bredde jag ett lager smörkräm och ovanpå det vit sockerpasta. Denna gången köpte jag den vita sockerpastan på ICA och den funkade jättebra.
Det var svårt att göra bokstäver för hand. Är nog enklare om man har utstickare till det.
Jag gjorde en diskett på tårtan eftersom killarna brukar spela amiga (dataspel) på våra symöten.
Midsommartårta
I årets midsommartårta hade jag lemoncurdgrädde och skivade jordgubbar. På tårtan var det vanlig grädde och hela jordgubbar.
Tårta till farmors födelsedag
Igår gjorde vi en tårta till farmors födelsedag.
I tårtan hade vi ett lager med vaniljkräm och ett lager med färska jordgubbar blandat med grädde.
Runt hela tårtan bredde vi ett lager med marängsmörkräm. Detta gjorde vi för på tårtan skulle vi ha sockerpasta istället för marsipan och sockerpasta och grädde funkar inte ihop (sockerpastan smälter).
Ovanpå den vita sockerpastan dekorerade vi med prästkragar gjorda i sockerpasta. Vi anväde oss av blomutstickare som vi köpt på www.kakburken.se. Där köpte vi även sockerpasta i olika färger.
Sockerpasta är verkligen lätt att arbeta med och något vi rekomenderar.
I tårtan hade vi ett lager med vaniljkräm och ett lager med färska jordgubbar blandat med grädde.
Runt hela tårtan bredde vi ett lager med marängsmörkräm. Detta gjorde vi för på tårtan skulle vi ha sockerpasta istället för marsipan och sockerpasta och grädde funkar inte ihop (sockerpastan smälter).
Ovanpå den vita sockerpastan dekorerade vi med prästkragar gjorda i sockerpasta. Vi anväde oss av blomutstickare som vi köpt på www.kakburken.se. Där köpte vi även sockerpasta i olika färger.
Sockerpasta är verkligen lätt att arbeta med och något vi rekomenderar.
Doptårtor till tjej
I höstas gjorde jag några doptårtor. Det var sockerkaksbotten med hallonsylt, grädde och vaniljkräm som fyllning. Alltså klassiska princesstårtor. Istället för grön marsipan som det brukar vara garnerade jag med rosa och vit marsipan.
Tårta till fars dag
Denna gjorde vi till fars dag! Den innehöll After eight mousse och Lemon curd grädde . På tårtan hade vi grön och vit marsipan.
